焼くだけで簡単に出来るフリッタータは、ご自宅でもおもてなし料理として作られる方も多いと思います😊
今日は簡単でトリュフ香るフリッタータ のレシピをご紹介。
卵焼き器を使ってスクエア型に作るので見た目もおしゃれです。
ぜひお試しください!
材料(3〜4人分)
- じゃがいも 2個(250gほど)
- 卵 4個
- パルミジャーノレッジャーノとトリュフのクリーム 大さじ3
- 生クリーム 大さじ3
- 白トリュフ塩 小さじ1
- EXVオリーブオイル 少々
使用商品
作り方
調理時間40分
①卵、パルミジャーノクリーム、生クリーム、白トリュフ塩をボウルに入れホイッパーで混ぜる。
②じゃがいもは皮を剥いて4、5ミリ幅の輪切りにする。
③卵焼き器にEXVオリーブオイルを薄く全体に塗り②のじゃがいもを少し重なりながらずらすように全面に並べ①の卵液を流し込む。
180度のオーブンで30分焼いたら取り出し、粗熱が取れたら適当な大きさに切り器に盛り付ける。
お好みでイタリアンパセリなど散らして。
冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。